ку, позберац цесто до ґомбовци и руциц до сланей води котра пре. Кед ґомбовец уварени — виплїва горе. Теди го треба премиц у жимней води и класц до попражених сладких отрушинох зоз хлєба.

ЗАПЕЧЕНИ ШПАҐЕТИ
Пририхтац: 25 деки шпаґети зоз пакла, ферталь литри млєка, 20 деки масла, 20 деки муки, 10 деки натартого твардого сира, отрушини, соль, попер.
Шпаґети ше увари у надосц посолєней води. За тот час увари ше бешамел мачанка: на маслу ше попражи на целоко мука, дода кус млека, посолї, попопрує и миша покля не згушнє. До одцадзених шпаґетох улєє ше мачанку и покладзе шицко до огньостойкей судзини у котрей ше послужи єдло. На концу ше посипе зоз сиром и отрушинами, по верху ище кус покладзе масла и запече же би з верху почервенєло.

МАДЯРСКИ ЗАПЕЧЕНИ РЕЗАНКИ (ГАЛУШКИ)
Потребне за 5 особи: 0,25 кґ широки резанки, 2 вайца, 15 ґ печени дробни шкварки зоз сланїни, 375 ґ кравского сира и 2 дл шметанки. Присмаки по смаку.
Резанки увариц у сланей води, одцадзиц их и вимиц зоз жимну воду.
Вжац глїбоку тепшу, намасциц дно и до нєй положиц помишани резанкигалушки зоз сиром, шкварками и 1 дл шметанки. По верху розмасциц ище 1 дл шметанки и положиц най ще пече у рерни на температури од 225 ступні коло пол годзин (док нє „нарошню"). Кед ше сервируе резанки, треба додад по верху шметанки.

МАКАРОНИ „ҐИТАРА"
Потребни материял: 400 ґ муки, 3 вайца и 1 жовчок, 200 ґ яловчого меса, 1 цибулю, розмарин, 1 червена паприґа, 2 ложки олєю, 200 ґ очисцени парадичи, 1 погар билого вина, соль, стругани овчи сир.
Муку замишац з вайцами, жовчком и ложку води. Добре Биробене цесто подзелїц на даскельо часци котри нє барз ценко розвиеце. З онггрим ножом нарезац резанки чия ширина треба