ПОҐАЧИКИ 303 КРОМПЛЯМИ
Розмишац ведно 14 деки муки, тиж тельо масла, уварени и препасировани кромплї, дакус солї и 1 жовчок. Шицко кед добре розмиїпане, розжене ше, премасци з розтрепаним жовчком, посипе з рашку, та ше з малу фурмочку прави поґачшш. Упечени, ище цепли, виноша ше на стол.

ПОҐАЧИКИ 303 СИРОМ
Загнєцеме: 12—15 деки сира, тельо и муки, тельо масла, дакус солї, 1 жовчок, кус пращку за печене. Цесто розженєме на грубо и направиме поґачики зоз фурмочку. Печеме док не почервеня и ище цепли винешеме на стол.

ПОҐАЧИКИ 303 ШКВАРКАМИ
Загнєсц цесто зоз пол кили муки, пол кили помлетих иікваркох, 4 дкґ у млєку розпущеного квасу, 2 жовчкох, посолїц по смаку и вецка додац тельо шметанки кельо треба же би цесто було полумегке. Добре вигнєец, розогнац и зоз фурмочку правиц поґачики. Покласц до помасценей тепши и охабиц на цепле место най ище дакус накишню. Потим ше их иремасци з розтрепаним жовчком и у рерни пече.

ПОҐАЧИКИ ПРАЖЕНИ ЗОЗ СИРОМ
Розтрепеме 2 вайца, додаме 14 деки сира, 14 деки муки,
2 ложки млека, дакус солї и пращку за печене. Пражиме на масци округли поґачики док не почервеня и горуци посипуєме
з мелким цукром.