Фил: у литри млєка увариме 20 деки цукру зоз 6 ложками муки, 1 лимуна скорку и оок. Упечиц цесто, єдно намасциц, од горе посипац з мелким цукром и резац на штанґли або коцки.

ОРЕХОВА ПИТКА І
Добре вимишац 20 деки масци, 20 деки цукру и 20 деки шекани орехи. Вец додай; 6 на твардо витрепани бильчки, поїм али додавац ЗО деки муки и дас 4 ложки млєка. Шицко добре змишац, сипац на помасцену тепшу и до поли упечиц. Дотля 6 жовчки добре витрепац зоз 6 ложками цукру и розмасциц на цесто, та далєй печиц док ше жовчок не осуши. На верх мож розмасциц чоколадову ґлазуру.

ОРЕХОВА ПИТКА II
Прави ше з двох цестох, зоз филом ше цеста полїпка и на верх ше ровмасци чоколадову ґлазуру; реже ше на коцки.
Перше цесто: 15 деки цукру, 1 жовчок, 15 деки масла, 10 деки орехи и 1 ребро чоколади добре вимишац. Додац 15 деки муки и 3 бильчки на пену витрепани. Змишац, розмасциц на помасцену тепшу и упечиц.
Друге цесто: 4 бильчки витрепац, та додац 4 жовчки витрепани зоз 4 ложками цукру и 4 ложками муки. Помишац, розмасциц на помасцену тепшу и упечиц.
Фил: 2 деци млєка, 10 деки цукру, 7 деки помлєти орехи и 1 ложку муки розмшиац, увариц и додац 6 деки масла, та заш розмишац.

ПИТКА З МАКОМ
Цесто исте як и за яблукову питу. Фил: дас ферталь кили маку зомлєц, посладзиц, натрец до ньго лимуновей скорки и намасциц тото медзи двома цестами у тепши. Упечиц, посипац з мелким цукром и резац на коцки.

ПИТКА З МАСЦУ
Зоз сладким млєком загнєсц так же би ше могло розогнац: 4 жовчки, 1 шольку масци, 1 шольку цукру, дакус соди бикар