Сируп: 1,5 дл води, 15 дкґ цукру.
Поступок: У полцоровей судзини витрепеме з бильчкох тварди шнїг и діодаваме под час трепаня по 1 ложку цукру, потим примишаме жовчки, потарту помаранчецову скорку и муку. Масу положиме до помасценей тепши и у благо цеплей рерни упечеме. Упечене цесто положиме най ше охладзи а вец го порежеме на коцки, покладземе до глїбшей судзини. Потим додаме помлєти орехи, 2 реберка потартей чоколади, рум, помаранчецов сок, малинов екстракт, сухе грозно и полєєме зоз сирупом. Сируп направиме так же до шерпенї усипеме цукер и воду, вариме потамаль док ше цукер нє розпуши. Шицку масу добре розмишаме и охабиме два годзини стац. Потим правиме кульки котри оваляме у потартей чоколади, положиме осушиц и вец кладземе до паперових мисочкох.

ПУНЧ ПОҐАЧИ
Зоз 5 вайцох направ питку (бисквит), а то прав так: 5 жовчки мишай зоз 5 ложками цукру, а кед добре вимишане, додай 5 ложки муки и шнїг зоз 5 бильчкох. Вєдно змишай и усип до помасценей и помученей тепши и упеч. Упечене полож на таблу и виштухай з малку округлу фурму колачики. Отрушини, цо остали, подроб и полєй з румом. Иец вар у деци води 5 ложки цукру и 1 ванилию най будзе густе як мед. Кед то готове, знєй го най ше охладзи. Охладзеному додай 2 деци зомлєти лїсковци лєбо орехи, додай тоти з румом поляти отрушини, добре розмишай и зоз тим злїпкуй по два поґачики вєдно. Тот фил кладз помедзи колачики на єден палєц грубо. Верх колачикох намасц зоз цукровим бильчком, котри ши розмишала зоз б деки цукру як за пусли. Так приготовени складз до тепши и полож до рерни най ше осуша.

ПУСЛОВО ПОҐАЧИКИ (НОН ПЛУС УЛТРА)
Потребне: 28 дкґ масла. 28 дкґ муки, 3 жовчки, 2 ложки иукру у праху, лимунова скорка, пол ложички пращку за печене, дакус млєка, малжун.
За били шнїг: 3 бильчки, 28 дкґ цукру, 2 ложички оцту.
Поступок: На таблу наошиваме муки зоз пращком за печене, додаме масло и розмтпаме го з муку, додаме цукер, потарту лимунову скорку и шицко добре загнєцеме на гладке песто. Кед цесто барз твапде, додаме и дакус млєка. Розженєме го и з малу округлу спурмочку викраваме поґачики. Кладземе их до помученей тепши и на червенкаво упечеме. Вец