Фил: у ферталь литри води увари ше 15 деки чоколади и дека и пол цукру. Кед загушнє, знеє ше з огня, та ше заниша 3 жовчки. Най ше охладзи, а вецка їпе дода 3 деци млєчного шлаґу и зоз тим шицким ше филує торта. На остатку ше премасци зоз чоколадову ґлазуру.

БИЛА ТОРТА
Добре витрепац 6 жовчки и 6 ложки цукру, додац 4 ложки муки и тварду пену зоз 6 бильчкох. Шицко ше добре премиша, усипе до намасценей и помученей тепши (або фурми) и пече.
Фил: превариц пол литри млєка и 20 деки цукру. Кед иревре, куопокус ше усиле 2 ложки муки и шицко ше далєй вари, нєрперивно мишаюци, док нє загушнє. Знєє ше з огня и миша док ше нє охладзи. У миски ше добре розмишаю 20 деки масла з 1 мещком ванилийового цукру, до того ше дода охладзени фил и далєй ше миша док нє постане цалком гладке. Торту ше зоднука и звонка зоз тим пофилує, а потим ше цалу посипе зоз зомлєтима орехами.

ҐЕСТИНЬОВА ТОРТА
Добре вимишац 25 деки мелкого цукру и 5 жовчки. Додац 20 деки очисцени, уварени и пасировани ґестинї, 10 деки попарени и зомлєти мандулї, дакус ванилиї, а потим пену зоз (і бильчкох. Кед ше шицко добре премиша, усипе ше до намасценей фурми и пече на цихим огню. Охладзену торту ше реже и обклада зоз пену млєчного шлаґу.

ҐРИЛАПІ ТОРТА
Мишай 7 жовчки и 25 деки цукру. Додай 20 деки зомлєти мандулї, 2 ложки презли и шнїг зоз 6 бильчкох. Розмишай и висип до помасценей и помученей фурми и упеч. Упечену и охладзену пореж на три часци. Тераз направ фил: мишай 20 деки масла и 20 деки цукру. Додай 7 штанґли змегчаней чоколади, добре розмишай, филуй торту и помасц ю звонка. Посип ю зоз праженима мандулями (5 деки очисцени мандулї праж вєдно зоз 6 деки цукру; упражени охладз, змель лєбо потлуч).