иеч. Лїсковци готуй так: полож на тепшу лїсковци до рерни и потримай их там док з нїх легко не зиходзи лупа. Вец их винь, потим у рукох потри най з нїх опада лупа и зомель. Направ таки фил: мишай 9 жовчки з 9 ложками цукру и додай ґу тому шольку моцней чарней кафи. Кед ши добре розмишала, полож на шпоргет и вар док не постане густе. Згуснуте знєй и охладз. Додай му ЗО деки розмишаного масла. Іієдно розмишай, торту филуй и звонка помасц. Поцифруй по верху з очисценима порезанима мандулями.

ТОРТА З БЕЛАВИ
Материял: 300 ґ белави („швабски сир"), 300 ґ цукру, 300 ґ муки, 3 вайца, 1 мещок квасу, сухе грозно и цукрована овоц по виборе.
З древену варешку трепац сир и цукер най маса постане цалком гладка. По потреби додац даскельо ложки млєка, потим муки, вайца и мишац. Додац квасу, сухе грозно и овоц котру пред тим оваляце у муки. До судзини котра помасцена з маслом и посилана з муку усипац масу и печиц у рерни на цихим огню.

ТОРТА 303 КЕКСОХ
Мачац до увареней чарней кафи 70 деки кекси „пти бер" и шоровац на тацну велькосци торти. Кед ше висклада єден шор, намасци ше го з филом. Други шор так исто, шаром іюкля ест кекси.
Фил: увариц пол деци млєка з ванилию, окреме розмишац 2 жовчки з 2 ложками цукру и завариц до млєка. Охладзеней маси додац розтрепане масло и 25 деки мелкого цукру.

ТОСКА ТОРТА
Добре вимишац 5 жовчки з 25 дкґ цукру, додац 3 деки лїсковци и 8 деки попарени и од лупи очисцени мандулї (шицко помлєте), 5 деки отрушинки з билого хлєба, 2 деки муки и на остатку пену зоз 5 бильчкох. Шицко ше то помиша и пече у намасценей фурми. Охладзене цесто ше пререже на 2 часци и филує.
Фил: 14 деки масла и 14 деки цукру ше добре розмиша, та ше дода 4 цали вайца (єдно по єдно) з нєпреривним мишаньом и 14 деки зомлєтей чоколади.