КАРФИОЛ
Пририхтоване: одстраньце лїсце, билу часц подзельце на менши фалатки. Бланшируйце З минути. Кед ше охладзи — иоложце змарзнуц.
Час тирваня: 12 мешаци.
Одмарзованє: не потребне, такой варце.

ПЕЧАРКИ
Пририхтоване: наймладши печарки поумивайце у вецей водох, поодрезуйце сподню, блатну часц. Бланшируйце 2 минути, змаржнїце одвоєно (векши печарки порозрезуйце), та поодкладайце до мещкох.
Час тирваня: 6—10 мешаци.
Одмарзованє: нє потребне, додавайце директно до єдла.

ГРАЩОК
Пририхтоване: пощикайце го, бобки бланшируйце 1 минуту и положце змарзнуц.
Час тирваня: 12—18 мешаци.
Одмарзованє: нє потребне анї кед го кладзеце вариц, анї кед го динстуеце.

КЕЛЬ
Пририхтоване: попрепатрайце лїсце по лїсце, повиберайце лем тварди и здрави. Бланшируйце 2 минути. Час тирваня: 12 мешаци. Одмарзованє: не потребне.

КЕЛЬ ГЛАВКОВИ
Пририхтоване: поумивайце мали „кельочки", поодривайце брудни лїсцочка, та цали бланшируйце 3 минути. Час тирваня: 15 мешаци. Одмарзованє: нє потребне.